Osada s přístavem u zátoky Stari Grad, která se zařezává hluboko do severozápadního pobřeží Hvaru. Mezi hlavní ekonomické aktivity patří zemědělství, pěstování vinné révy, olivovníků, ovoce, zpracování vinných hroznů a rybolovu, stejně jako cestovního ruchu, který je rovněž důležitý. Podél jádra starého města byly vybudovány moderní turistické komplexy.
V četných zátokách se nacházejí malebné pláže. Pravidelná tra-jektová linka spojuje Stari Grad se Splitem, trajektový přístav však slouží i mezinárodním linkám Rijeka - Zadar - Split - Stari Grad - Korčula - Sobra - Dubrovnik - Bari. První osada byla postavena ve 4 stol. př. n. I., když zde Řekové založili kolonii Pharos, nejstarší městské centrum v Chorvatsku. Od roku 1205 se začala osada uvádět pod jménem Civitas Vetus (Staré město, neboli Stari Grad), v té době se totiž současně začalo budovat nové město - Hvar. Mezi důležité historické památky patří zbytky románského domu, raně křesťanský kostel sv. Ivan z 12 stol., letní rezidence básníka Petara Hektoroviče z roku 1520 - Tvrdalj, kostel sv. Rok z r. 1569, barokní farní kostel sv. Stjepan z r. 1605, dominikánský klášterzr. 1482 (restaurován v r. 1682), barokní náměstí Škor a několik barokních domů. V 19. stol. byl Stari Grad jedním z nejdůležitějších námořních center v Dalmácii.
Rozlehlá zátoka Stari Grad je vystavena západním větrům. Místa k nakládce a vykládce jsou k dispozici v jižní části přístaviště, kde dosahuje hloubka moře 3 m. Lodě mohou také využít kotevních lan s elektrickými a vodními přípojkami. Kotvení za malou pobřežní hrází je prakticky nemožné, protože dno moře pokrývají kamenné desky. K vybavení přístaviště patří spouštěcí rampa a malá loděnice s opravou lodí.